苏州萝卜丝饼的做法
〖壹〗 、做法步骤：第1步：1个绿萝卜 ，2个鸡蛋 ，1根大葱。第2步：萝卜洗净去皮 。第3步：擦丝 。第4步：加上葱花，加两个鸡蛋，加200克面粉 ，加盐 ，加五香粉。第5步：搅拌均匀就可以烙饼了。第6步：电饼铛加热加点油中火开始烙饼 。第7步：过两分钟翻一下面 。
〖贰〗 、炸萝卜丝饼做法 隔夜擦好萝卜丝，放盐腌一晚上。
〖叁〗、油墩（萝卜丝饼）做法：萝卜丝裹面糊油炸至金黄 ，外脆内软 ，街头常见，尤其冬季热食为佳 。地点：镇中老街流动摊贩现炸现卖 ，搭配甜辣酱更地道 。 盛泽臭豆腐干区别：较绍兴臭豆腐更细腻 ，卤水含苋菜梗发酵，煎炸后蘸本地酱料（蒜汁、辣椒酱）。
苏州萝卜丝饼的食用指南
〖壹〗 、鸡蛋是我自己加进去的 ，不知道传统做法是否有加鸡蛋 ，加了鸡蛋的面糊口感更好，也能增加营养；面糊的稀释程度和煎饼面糊一样 ，用勺子舀一些面糊倒下可成流泻状为最佳 。
〖贰〗 、桓台特产金丝鸭蛋：腌制蒸熟后 ，可见蛋青蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠 ，其味佳美 ，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉 ，金丝鸭蛋由此而得名 。过去曾是皇家贡品。 金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋 。
苏州震泽古镇美食推荐苏州震泽古镇介绍
郑鼎丰从民国时期就开始做_豆腐干 ，是震泽古镇有口皆碑的一家百年老店 。制作黑豆腐干，首选太湖流域上好的黄豆 ，用蜜糖酱汁加工豆干 ，味道鲜美，甜咸适中 ，吃起来豆香十足有嚼劲。店里的油豆腐也是一绝 ，许多游客路过小店门口，都会称上一些油亮亮、金灿灿的油豆腐 ，带回家做菜 。最近的江南 ，总是雨纷纷 。
王记海棠糕：王记海棠糕是震泽古镇的一道著名小吃。其制作工艺独特，在一块铁板模子上铺上面粉，嵌入豆沙 、猪油等馅料 ，表面撒上一层焦糖和芝麻 ，经过微烤后制成。此糕点的形状酷似海棠，口感香甜软糯 ，深受游客喜爱 。熏豆茶：熏豆茶是震泽古镇的一种特色茶饮 。
第一是鱼头煲。鱼头煲是苏州地区的一道传统美食 ，而在震泽古镇，这道菜更是制作得十分地独特美味 。用鲜美的鲤鱼头作为主要材料 ，加上各种调料和食材 ，熬制成浓郁可口的煲汤 。一口鲜美的鱼肉，搭配上由鱼头煮出的煲汤 ，相得益彰 ，滋味难忘。第二是臭豆腐 。
特色小吃：震泽古镇有许多特色小吃，如震泽糕团 、震泽豆腐花、震泽糖醋排骨等 。其中 ，震泽糕团是一种用糯米粉制成的传统糕点 ，口感软糯，甜而不腻；震泽豆腐花则是一种以豆浆为原料制成的甜品，口感细腻 ，清香可口。餐馆推荐：古镇内有一些餐馆提供当地特色菜肴 ，如震泽酒家 、震泽老饭店等 。
海棠糕口感酥脆香甜，内馅绵软 ，是震泽古镇不可错过的美食之一 。熏豆茶：熏豆茶是震泽古镇的一种特色茶饮 ，它不同于传统的茶叶泡水，而是将熏青豆 、白芝麻、丁香萝卜干等多种茶料与少量嫩绿的茶叶一起冲泡。
