祖传的酸菜饼的做法〖壹〗、和面：根据个人喜好选取和面方式。想吃饼脆一点就用冷水和面；想吃饼软一点，则用开水和一半的面，另一半用冷水和，之后将二者揉在一起，盖上盖子醒面。准备酸菜：先把祖传的酸菜洗净。酸菜切碎，大蒜、黄椒也切碎。〖贰〗、正宗...