西胡芦肉馅包子怎么做好吃〖壹〗、处理西葫芦：西葫芦擦丝后加2g盐拌匀，静置10分钟杀出水分，挤干后切碎（挤出的水留着备用）。替代方案：西葫芦可替换为嫩南瓜或黄瓜，但需同样去水。调肉馅：肉馅分3次加入挤出的西葫芦水（或葱姜水），每次顺一个...