冬瓜的营养价值及功效与作用〖壹〗、冬瓜富含维生素C、钾盐，且低钠、不含脂肪、热量低，具有护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容等功效。具体介绍如下：营养价值维生素与矿物质：冬瓜含有较多的维生素C，能增强免疫力、促进胶原蛋白合成。其钾盐含量高...