马齿苋的做法〖壹〗、凉拌马齿苋（清爽开胃）做法：①嫩马齿苋洗净，沸水焯1分钟（加少许盐或油保持翠绿），捞出过冷水沥干；②蒜末、小米辣切碎，加2勺生抽+1勺香醋+半勺糖+几滴香油调汁；③淋在马齿苋上拌匀即可。关键：焯水时间短，保持脆嫩...