制作饼的方法与步骤制作步骤：将肥肉切成小块，用开水烫5分钟，在清水中搓去肥肉的油脂，再浸泡2分钟，水倒出加入白糖、料酒，搅匀后放冰箱冷藏一周。做鸡仔饼的馅料，冰肉中加入南乳，五香粉，胡椒粉，芝麻，搅匀。面粉中加入白糖、麦芽糖和油，揉成面团...