仔姜的10个简单做法仔姜炒肉片做法：猪里脊或牛肉切片，用生抽、淀粉腌制。仔姜切薄片，搭配青红椒爆炒，肉片滑熟后加仔姜翻炒，淋少许料酒增香。特点：姜的辛辣中和肉脂，开胃下饭。仔姜鸭做法：鸭肉焯水后煸炒出油，加豆瓣酱、花椒炒香，放入仔姜片和...