当归人参炖猪心汤的做法〖壹〗、步骤详解处理猪心将猪心纵向切开，清除内部血块和残留血管，用清水反复冲洗至无血水。切成厚片或小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，大火焯水3分钟，捞出后冲洗干净备用。药材处理当归、人参用清水稍浸泡5分钟（去除表面...