上海萝卜丝饼的做法〖壹〗、第一层面糊：模具内留少许底油，倒入一勺面糊（约模具1/3高度），均匀铺开。添加萝卜丝：放入适量萝卜丝（约1/3高度），轻轻压实。第二层面糊：再倒一勺面糊覆盖萝卜丝，封口并抹平表面。油炸定型将模具连同饼坯放入油锅...