清蒸蚝油鲍鱼的做法将切好的鲍鱼肉放回壳中，摆入蒸锅。大火蒸8分钟，至鲍鱼熟透。调制蚝油酱汁：蒸鲍鱼期间，将大蒜拍扁切碎，香葱切成颗粒备用。用60多克水调一碗水淀粉。炒锅内放少许植物油，爆香葱蒜末。倒入水淀粉搅匀，加入蚝油，再次搅匀至冒泡即...