咖喱鸡块做法〖壹〗、腌制：鸡块洗净沥干，加料酒、姜片、盐、胡椒粉、少许淀粉拌匀，腌15分钟。煎炒：热锅冷油将鸡块煎至两面微黄，盛出备用。炒香配料：爆香洋葱、蒜末等，加入咖喱块炒化。炖煮：倒回鸡块，加椰奶或水炖熟，收汁即可。关键提示...