山药炖排骨的做法〖壹〗、加入姜片、葱段和料酒，去除异味。大火煮沸后转小火慢炖，约40分钟至1小时，或直至排骨软烂。在炖排骨的可以准备配料。胡萝卜和土豆切成块状，青菜洗净切段。待排骨炖至软烂时，加入胡萝卜和土豆，继续炖煮15分钟至20分钟，...