小炒牛肉(不正宗,但好吃)〖壹〗、口蘑洗净切片，如果不喜欢可以省略。腌制牛肉：切好的牛肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、蚝油、少许盐和食用油。用筷子或手搅拌均匀，让牛肉充分吸收调料的味道，腌制10分钟以上。炒牛肉：烧热锅子，倒入适量的食用...