酿豆腐家常做法〖壹〗、香菇用开水泡发后切末。猪肉绞成肉末。调制肉馅将肉末与香菇末混合，加入5克蚝油、5克生抽、几滴香油、胡椒粉，搅拌均匀至肉馅上劲。处理豆腐老豆腐切成八小块，每块中间挖一个小洞（深度约豆腐厚度的1/2），注意不要挖穿底...