西葫芦饼的家常做法可选：加入少许黑胡椒、五香粉或葱花提味。裹粉与蛋液将切好的西葫芦片先均匀裹上一层面粉（薄薄一层即可，抖掉多余面粉）。再放入蛋液中，使两面充分沾满蛋液（顺序：先面粉后蛋液，避免脱浆）。煎制西葫芦饼平底锅预热，刷一层薄油...