传统酱油的做法和配方〖壹〗、主原料：大豆（黄豆）：1000克小麦（或面粉）：500克食盐：适量（通常为总原料的18%-20%）水：适量发酵剂：米曲霉（Aspergillusoryzae）或酱油曲霉（Aspergillussoja...