黑米饭要煮得营养又好吃,你得掌握这四个要点〖壹〗、洗米不搓米搓洗会增加花青素流失，建议将米倒入水中，轻轻淘洗一遍即可。花青素具有抗氧化作用，保留更多花青素可提升米饭营养价值。▲原创图片：左紫米，右黑米（展示淘洗后的状态）提前用水泡黑米...