糯米甜酒的最正宗做法原料准备糯米：建议选用圆粒糯米，质地软糯易糖化。每1500克糯米需搭配20克甜酒曲，或按4斤糯米配8克酒曲的比例调整。容器工具：蒸锅、发酵容器、搅拌勺等需提前沸水消毒，避免杂菌污染。关键步骤浸泡与蒸制糯米洗净后浸泡1...