爆炒虾尾家常做法〖壹〗、步骤：处理虾尾：虾尾洗净，用剪刀剪开背部（方便入味），挑去虾线。沥干水分后，加1勺料酒、少许盐和姜片腌制10分钟去腥。准备配料：干辣椒剪成段（怕辣可去籽），蒜切片，姜切丝，洋葱切块备用。爆炒：热锅倒油（油稍多些），...