˂h2id='酸菜鱼怎么做——酸菜鱼的家常做法'˃酸菜鱼怎么做——酸菜鱼的家常做法处理草鱼，切鱼片—这边的菜市场会把鱼帮我片好，对半开，把中间的鱼骨单独摘出来，鱼头内部处理干净。然后切鱼片—把鱼皮朝下，用刀斜45度从鱼尾巴开始切片，厚度...