鸭掌是什么意思〖壹〗、鸭掌，指的是鸭的脚掌部分，经过处理后，去除了外皮，其肉质可以用来烹制美食，是一种常见的食材。在古代文学作品中，鸭掌也有所提及。南朝宋时期的诗人鲍照在其《园葵赋》中提到：“白茎紫蔕，豚耳鸭掌。”这里的鸭掌被比喻为猪耳，...