家常牛肚做法〖壹〗、生牛肚用面粉+白醋搓洗去黏液，焯水后高压锅压20分钟（加姜片、料酒），捞出切块。热油炒香葱姜蒜、八角、香叶，加豆瓣酱炒出红油，倒入牛肚翻炒。加生抽、老抽、冰糖、啤酒和清水没过牛肚，中小火炖15分钟收汁。〖贰〗、食材...