江西米粉汤粉做法〖壹〗、锅中加足量冷水，放入干米粉（无需浸泡），大火煮沸后转中火煮10分钟，期间用筷子搅拌防粘底。煮至米粉能用筷子掐断时关火，捞出过冷水冲洗表面黏液，沥干备用。备配料：猪肉切丝，酸菜、蒜末、小米辣切碎，小葱和香菜切末。调汤...