平菇的家常做法大全〖壹〗、清炒平菇：撕小块，盐水浸泡洗净，拍蒜瓣，剁蒜末和葱花备用。热锅加油，七成热后加蒜末爆香。大火翻炒平菇1分钟，加盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。加入葱花翻炒均匀即可出锅。香炸椒盐平菇：平菇焯水，挤水撕条。淀粉和面粉以二...