苦瓜怎么做才能不苦?切片后将苦瓜放在盐水中浸泡30分钟以上，可以去除苦味。把切好的苦瓜放在锅中焯水3-5分钟，这也有助于去除苦味，同时让苦瓜口感更加鲜嫩。用咖啡勺或者餐勺挖掉苦瓜的中心部分和籽，这些部位是最苦的地方。然后再切成片，炒熟...