本文目录一览：

• 〖壹〗、豌豆豆腐肉丝汤做法
• 〖贰〗 、学校食堂的8款巨好喝的汤低卡低脂
• 〖叁〗
  、肉丸鸡蛋豆腐汤
• 〖肆〗、鸡蛋菌菇豆腐汤做法

豌豆豆腐肉丝汤做法

〖壹〗 、往砂锅里倒入热水，水量刚好超过食材 ，小火慢煲两小时。排骨炖至入口即化时
，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可 。豌豆豆腐肉丝汤 食材：豌豆
、豆腐、猪肉丝 、荷包蛋
、葱姜丝、盐 、红薯淀粉
。制作过程：热锅煎制两个荷包蛋至两面金黄，倒入开水形成蛋汤底 ，加入少许葱姜丝。

〖贰〗
、豆腐三鲜汤的制作方法如下：食材准备新鲜豆腐块：500克肉丝：100克葱花：20克花椒面：1克辣椒粉：2克豌豆尖：40克食用油：40克食盐、味精：适量 制作步骤处理食材将豆腐块切成薄片；豌豆尖洗净沥干；猪肉切成细丝；葱花切碎备用 。

〖叁〗 、砂锅中加水
，放入板栗大火烧开后转小火炖20分钟，加入南瓜块再煮10分钟至绵软
。最后加入冰糖融化即可。豌豆肉丝汤 食材：嫩豌豆、猪里脊肉
、盐、生抽 、料酒
、胡椒粉 。做法：猪里脊肉切片切丝 ，加盐、生抽 、料酒
、淀粉腌制
。豌豆剥壳取豆粒
，洗净备用。

〖肆〗、将锅置于旺火上，加入汤烧开 ，下入肉丝
，随后加入豌豆苗 、盐
、味精和胡椒粉，煮沸即可 。这道汤富含猪肉的营养价值 ，购买猪肉时需注意观察毛根颜色，确保食材新鲜
。 豌豆苗豆腐汤 选用豆腐500克和豌豆苗50克
，配以芝麻酱、白砂糖 、醋
、花椒粉、大蒜 、辣椒油、酱油和香油等调料。

〖伍〗
、制作流程为：将所有食材切成细丝，放入锅内 ，加入鸡汤、精盐 、味精
、酱油
，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后 ，改小火加打散的鸡蛋 。将胡椒粉、醋 、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火
，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可
。

学校食堂的8款巨好喝的汤低卡低脂

〖壹〗
、山药鸡蛋汤做好 ，做法很简单
，清淡又营养，还可以补充水分 ，适合天热的时候喝 娃娃菜豆腐汤 食材：娃娃菜一颗、火腿肠一个 、豆腐一小块葱姜适量 做法：娃娃菜对半切开
，火腿切片豆腐切丁，葱姜切好。加入一大碗水 油热葱姜炒香加许盐和黑胡椒调后加入娃娃菜出锅滴几滴香油撒葱花即可 。

〖贰〗
、以下是前十比较好喝的低脂美味又营养的汤：紫菜豆腐丸子汤 特点：紫菜富含膳食纤维 ，豆腐和牛肉丸提供蛋白质，整体低脂低卡
，老少皆宜
。鸡蛋粉丝丸子汤 特点：生菜和粉丝增加饱腹感，煎蛋和牛肉丸提供营养 ，低脂美味
，煎蛋增加营养密度。

〖叁〗、茄汁魔芋豆腐汤的快捷制作：将番茄去皮，切成小块 ，锅中加入少许橄榄油
，放入番茄炒至出汁，然后加入一大碗水 ，煮至沸腾 。将魔芋和豆腐加入锅中
，再煮3分钟，撒上适量的盐进行调味 ，即可出锅
。

〖肆〗 、青菜豆腐汤食材：上海青
、内脂豆腐、鸡蛋 、白胡椒粉、盐
、植物油、香油。做法：煎蛋至金黄后铲碎
，加水煮至汤色乳白 。加入内脂豆腐煮3分钟，放入上海青煮1分钟 ，滴香油调味
。特点：低脂高蛋白，豆腐提供优质植物蛋白
，上海青富含膳食纤维。

肉丸鸡蛋豆腐汤

〖壹〗 、肉丸鸡蛋豆腐汤 做法 五花肉去皮，打成肉泥 。豆腐切小块 ，焯水备用
。锅中倒水
，放豆腐煮开，用小勺舀出小肉丸 ，下锅煮至漂浮。打散一个鸡蛋
，画圈倒入锅中，不要搅散 ，自然煮熟漂浮即可
，加点香油
、葱花、一点盐即可 。

〖贰〗 、豆腐肉丸子汤的做法如下： 准备食材 五花肉：适量，用于制作肉糜。 豆腐：一块 ，与肉糜混合
。 大白菜：适量
，清洗干净后切成小块。 香菇：适量，清洗干净并用清水泡发15分钟左右 ，然后切成丝 。 鸡蛋：一个，用于增加肉糜的粘性
。 生姜：适量
，剁碎后用于调味。 料酒
、盐：适量，用于调味 。

〖叁〗、肉丸准备：『1』 将猪肉馅放入碗中 ，加入细切的姜末 、盐
、白胡椒粉、生抽 、鸡蛋和少量淀粉
，搅拌均匀至肉馅粘稠
。『2』 用手挤压肉馅，形成小肉丸 ，放置一旁备用。 豆腐准备：『1』 将老豆腐切成小块
，用开水焯一下去除豆腥味，捞出备用 。

〖肆〗
、步骤： 调制肉馅： 在肉馅中加入2克盐、生抽 、酱油、蚝油和葱姜蒜末 ，充分搅匀
。 加入鸡蛋清
，继续搅匀，使肉馅更加嫩滑。处理豆腐：将卤水豆腐放入保鲜袋中 ，用手或擀面杖按碎
，形成豆腐碎 。混合肉馅和豆腐：将豆腐碎加入到搅拌好的肉馅中，充分拌匀 ，使豆腐与肉馅充分融合
。

〖伍〗
、肉丸子汤的家常做法如下：所需食材：五花肉 1斤豆腐 半斤鸡蛋 一个水淀粉 适量高汤 适量盐 适量葱 适量姜 适量味精 适量鸡精 适量制作步骤：准备肉馅：选用新鲜的五花肉，肥瘦比例适中
，约7元钱的量。将五花肉、葱 、姜一起剁碎，确保葱姜与肉充分融合 ，以提高肉丸的风味 。

鸡蛋菌菇豆腐汤做法

〖壹〗
、鸡蛋菌菇豆腐汤 做法：炒香葱倒入菌菇炒出水
，然后倒入1碗水烧开，在放入嫩豆腐煮2分钟 ，在加入火腿丁和淋入蛋液快速滑散
，最后加盐、白胡椒粉 、葱调味。

〖贰〗
、菌菇豆腐汤 食材： 嫩豆腐1块，玉米粒和青豆 ，香肠1根
，鸡蛋2个，黑木耳 ，葱
，盐，蚝油1勺 ，生抽1勺
。 做法： 豆腐切块，木耳开水浸泡开后洗净切丝
，香肠切丁，玉米和青豆焯水3分钟 ，鸡蛋打散备用。 锅中加热少许油
，炒香葱花 。

〖叁〗、食材：西兰花 、豆腐
、虾仁、鸡蛋 、娃娃菜
、葱姜 做法：豆腐切丁，西兰花切小朵 ，娃娃菜对半切
，葱姜切段，虾仁去虾线
。

〖肆〗、制作方法：猪肉搅成肉馅 ，加入少许的葱花 、蛋清搅拌均匀
，用虎口挤出晚自习，水微微开后下入锅中 ，全程中火煮
，再下入小白菜出锅后喷点核桃油即可。 番茄菌菇汤 准备食材：核桃油，西红柿 ，鲜虾仁，香菇
，鸡蛋，豆腐 ，海鲜菇 。

〖伍〗、番茄鸡蛋菌菇豆腐汤做法如下：准备食材：选用嫩豆腐（内酯豆腐）
，西红柿划十字刀后用开水浸泡去皮；香菇
、金针菇洗净，豆腐切块 ，鸡蛋打散
，葱和蒜切碎备用
。处理食材：西红柿去皮后切碎成小丁，香菇、金针菇沥干水分 ，豆腐切块
，鸡蛋打散成蛋液，葱蒜切末。

〖陆〗 、豆腐菌菇汤做法：以煎蛋加热水煮出奶白汤色为核心 ，搭配滑嫩豆腐与菌菇
，仅用盐和白胡椒调味，突出清淡鲜美的口感 ，适合作为瘦身汤品 。